Статьи автора

Фуканазы 107 структурного семейства морской бактерии <i>Wenyingzhuangia fucanilytica</i> CZ1127^Т

Номер выпуска 3 от 15.09.2025

Работа посвящена обобщению и сравнению структурной организации, физико-химических свойств и субстратной специфичности четырех фуканаз 107 семейства гликозидгидролаз, входящих в состав фукоиданутилизирующего кластера морской бактерии Wenyingzhuangia fucanilytica CZ1127^Т. Установленные различия в значимых характеристиках этих ферментов дают новые знания об особенностях фуканаз, принадлежащих семейству GH107.

13 0

Бурая водоросль <i>Costaria costata</i> – перспективный источник питательных веществ и биологически активных соединений

Номер выпуска 3 от 15.09.2025

Бурые водоросли являются богатым источником основных питательных веществ, включая углеводы, белки, минералы, полиненасыщенные липиды, а также ряд других полезных для здоровья соединений, способных воздействовать на широкий спектр заболеваний. Представлен обзор химического состава бурой водоросли Costaria costata, биологической активности выделенных из нее полисахарида фукоидана и флоротаннина – соединений, характерных только для бурых водорослей, а также эффектов, связанных с их потреблением.

13 0